Une arrivée qui vous attend
Parce que les premiers instants donnent souvent le ton du séjour.
Bourgogne · Costa del Sol
Nouveau chapitre · 2027
Ralentir, au bord du canal.
Plume Suites Collection, l'art de séjourner entre Bourgogne & Méditerranée.
Plume Suites Collection — Bourgogne
Le récit Plume
Une adresse confidentielle en Bourgogne
Nichées à Fleurey-sur-Ouche, au bord du canal de Bourgogne et au-dessus du restaurant Ô P'TIT REPÈRE DU GOÛT, les suites Plume ont été imaginées comme des refuges chaleureux entre campagne bourguignonne et hospitalité contemporaine.
Entre vignobles bourguignons, pierre naturelle et bientôt lumière méditerranéenne, Plume Suites Collection imagine des séjours inspirés par l'esthétique, le goût et l'art de vivre.
Chaque détail a été pensé pour créer une expérience douce, inspirée par le calme et l'élégance discrète de la Bourgogne.
— Séjours
Deux chapitres.
Deux suites imaginées comme des parenthèses calmes au cœur de la Bourgogne.
01 — Plume Suites Collection
SignatureL'Envolée
L'écrin signature — espace, lumière et raffinement.
1
Chambre
2
Hôtes
— La table — un étage plus bas
La gastronomie, juste en dessous.
Un étage plus bas, Ô P'tit Repère du Goût prolonge naturellement l'esprit des suites. Le chef Michaël Felmann y signe une cuisine 100 % maison, généreuse et sincère, où le produit frais rencontre une belle alliance entre la France et l'Espagne.
« Un bon produit n'a rien à cacher, juste à être partagé. »
Michaël Felmann — Chef
Une table où l'on descend dîner sans avoir à sortir : du fait maison, des produits choisis pour leur goût et le geste juste d'un chef qui cuisine depuis l'enfance. Ici, l'élégance rencontre le plaisir, dans la simplicité du partage.
Découvrir le restaurantL'art de vivre Plume
Vivre la Bourgogne
Entre gastronomie, canal, vignobles et douceur de campagne, Plume Suites Collection célèbre une Bourgogne contemporaine et confidentielle.
01 — Gastronomie
Une table de saison
Une table gastronomique pensée autour des saisons, des producteurs et du goût.
02 — Le Canal
Le canal, lentement
Des promenades à pas lents au bord du canal de Bourgogne, à toute heure du jour.
03 — Villages & vignobles
Routes des vins
Entre routes des vins, pierre dorée et villages bourguignons confidentiels.
04 — Slow Moments
Matins lents
Matins calmes, longues soirées, lumière dorée — la Bourgogne au ralenti.
— Avant l'arrivée
Prolonger l'expérience
Quelques attentions à imaginer avant votre venue, pensées dans l'esprit Plume Suites : le goût du détail, le plaisir de recevoir, l'art de vivre bourguignon. Faites-nous part de votre choix avant l'arrivée — tout sera prêt dans la suite.
Saveurs de Bourgogne
La Bourgogne se découvre autant dans les paysages que dans l'assiette.
Une occasion à célébrer
Certaines escapades méritent une attention particulière.
Présentées lors de la réservation et dans le Guide du Voyageur envoyé automatiquement avant votre séjour.
— Édito
« Le luxe réside dans le calme, la lumière et les lieux qui ralentissent le temps. »
— Plume Suites
Localisation
Au cœur de la Bourgogne
Entre Dijon, les vignobles bourguignons et le canal de Bourgogne, Fleurey-sur-Ouche révèle une douceur de vivre discrète et intemporelle.
— Fleurey-sur-Ouche · cartes postales anciennes
— Nouveau chapitre
Un nouveau chapitre méditerranéen
Costa del Sol — 2027. Un appartement signature, piscine privée, près de la plage. Une autre lumière, le même soin du détail.
Le Journal
Inspirations & art de vivre
Carnet d'inspirations entre Bourgogne et Méditerranée — gastronomie, escapades et lenteur.
Gastronomie
Ô P'tit Repère du Goût, une table à Fleurey-sur-Ouche
Une cuisine sincère et précise, une carte des vins entièrement bourguignonne et une salle qui prend le temps qu'il faut.
Art de vivre
Vignes & vignerons : l'art de vivre bourguignon
Marcher dans les climats, comprendre un sol, écouter un vigneron — pourquoi la Bourgogne se laisse approcher plus qu'elle ne se visite.
Voyage
Plume Suites, l'étape en Bourgogne sur votre route
Un séjour idéalement placé entre Paris, Lyon, le Jura et la Provence — l'art de transformer une étape en moment de séjour.